Wer sich vegan ernährt, der hat nicht nur oft mit Vorurteilen zu kämpfen, sondern auch mit der Knappheit der Rezepte. Es gibt jedoch viele Rezepte, man muss nur wissen wo. Deshalb will ich hier ein Rezept für einen veganen Aufstrich propagieren.
Autor: admin
Asiatische Küche
Wenn es um vegane bzw. vegetarische Gerichte geht, dann wird vor allem die asiatische Küche immer wieder hochgelobt. Anders als in so manchen anderen Küchen der Welt spielt in der Küche Asiens allgemein weniger das Fleisch, mehr das Gemüse und auch die Gewürze eine sehr große Rolle.
Die Zutaten eines Erkältungstees
Der Erkältungstee wirkt schmerzlindernd, fiebersenkend und beruhigend. Dem Körper wird Wasser, das dem Körper durch das Schwitzen entzogen wurde wieder zugeführt. Erkältungstee ist je nach Schweregrad der Erkältung gut als Alternative zu Medikamenten oder auch als Ergänzung zu diesen gut Er ist eine spezielle Art der Zusammenstellung von verschiedenen Kräutern. Kamille ist oftmals mit enthalten….
Mehl für Vegetarier und Veganer
Es gibt in der Hinsicht eine große Auswahl. Zu diesen gehören Buchweizen, Reis, Amarant, Quinoa, Sojamehl, Kichererbsenmehl, Kastanienmehl, Kokosmehl, Maismehl oder Kartoffelmehl. Diese Mehle haben andere Eigenschaften als das herkömmliche Mehl und daher braucht es zur Verarbeitung dieser Mehle spezielle Rezepte mit anderen Proportionen bezüglich der Menge und den Zutaten. Beispielsweise nimmt das glutenfreie Mehl…
Kochtipps für Vegetarier: So haben Sie mehr Freude an fleischloser Ernährung
Es sprechen viele gute Gründe für eine vegetarische Ernährung. Doch viele Menschen befürchten, dass ein Speiseplan, der völlig auf Fleisch- und Wurstprodukte verzichtet, fade und eintönig wäre. Doch diese Sorge ist völlig unbegründet, weil die vegetarische Küche viele Köstlichkeiten bietet und äußerst abwechslungsreich gestaltet werden kann. Allerdings erfordert die Umstellung auf fleischloses Kochen etwas Übung…
Wenn tierisches Eiweiß krankt macht
Eine Allergie ist eine Abwehrreaktion des Körpers auf fremde Stoffe. Diese Stoffe sind häufig Proteine, also Eiweiß oder Eiweißstoffe. Viele Menschen reagieren auf verschiedene Eiweiße tierischen Ursprungs allergisch. Dies können Tierhaare, Hühnereiweiß aber auch die unterschiedlichsten Fleischsorten oder Milch und Milchprodukte sein. Leben mit Einschränkungen? Allergien können sich jederzeit entwickeln, auch bei Menschen, die bisher…
Vegetarier zu sein heißt auch das Richtige zu trinken
Vegetarier verzichten bewusst darauf Fleisch, Fisch und Produkte geschlachteter oder getöteter Tiere zu essen. Dass dies aber im alltäglichen Leben oft nicht so einfach ist, und sogar das Trinkverhalten dabei beeinträchtigt wird, merken viele Neo-Vegetarier ziemlich rasch. Vegetarier wissen, was sie essen In den letzten Jahren steigt die Anzahl derer, die sich vegetarisch ernähren immer…
2 Ideen für vegetarische Grillspieße
Wenn am Wochenende wieder einmal der unverwechselbare Geruch von Holzkohle und gegrillten Fleisch durch die Luft zieht, bekommen wahrscheinlich auch Sie Lust auf einen gemütlichen Grillabend. Doch nicht immer müssen Steaks, Bratwürste und Frikadellen auf dem Grill landen – vegetarisch Grillen ist abwechslungsreich, gesund, bunt und schmackhaft und überzeugt sogar Fleischesser. Werden Sie kreativ und…
Was den Veganer vom Vegetarier unterscheidet
2008 ernährten sich in Deutschland 80.000 Menschen vegan – das fand das Max Rubner-Institut mit Sitz in Karlsruhe im Rahmen der nationalen Verzehrsstudie heraus. Vegane Ernährung befindet sich also noch auf dem Vormarsch, dem liberaleren Vegetarismus frönen inzwischen einige Millionen – ein deutlicher Unterschied zwischen zwei sehr ähnlichen Ernährungsweisen. Warum entscheiden sich die meisten Menschen…
Sinnvolle Nahrungsergänzung für Vegetarier
Wer auf Fleisch verzichtet hat ein erhöhtes Risiko für Mangelerscheinungen. Insbesondere ein Mangel an Eisen oder Vitamin B12 kommt bei Vegetariern häufiger vor. Nahrungsergänzungsmittel können für Vegetarier daher eine sinnvolle Ergänzung zur täglichen Ernährung darstellen. Hier ein kleiner Ratgeber zum Thema Nahrungsergänzung für Vegetarier.
Glutenfreie & vegetarische Ernährung
Immer mehr Menschen müssen sich aufgrund von zahlreichen Beschwerden für eine glutenfreie und vegetarische Ernährung entscheiden. Glutenunverträglichkeit, Zöliakie und Krankheiten, deren Verlauf durch eine fleischreiche Kost verschlimmert werden, sind nur einige der Gründe für die Entscheidung zu einer glutenfreien und vegetarischen Ernährung. Glutenfrei und vegetarisch – vorteilhaft für die Gesundheit? Was bedeutet überhaupt glutenfrei? Es…
Vegetarisches Grillen mit viel Genuss und Abwechslung
Sommerzeit ist Grillzeit! Die meisten Leute verbinden mit einem Grillabend automatisch den Genuss von Fleisch, doch das muss nicht sein, wie die Aktion des Vegetarierbundes Deutschland, vegetarisch grillen, zeigt. Hierzu finden deutschlandweit zahlreiche Veranstaltungen statt, bei denen in Gruppen vegetarische Grillrezepte zubereitet werden. Auf der Homepage zur Aktion finden sich auch zahlreiche Rezepte zu diesem…