Es ist eine Frage, die man sich fast täglich stellt: „Was soll ich heute kochen?“ Viele sind der Meinung, dass eine perfekte Mahlzeit aus einem Fleischgericht mit Beilagen besteht. Das muss jedoch nicht immer der Fall sein. Im Fernsehen gibt es genug Ideen für vegetarische Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch noch richtig…
Kategorie: Gesundheit
Vegan grillen – Holen Sie sich Gesundheit und Geschmack auf den Teller!
Veganer müssen sich bei Grillfesten meist mit Tofu-Würstchen begnügen – doch es geht auch anders: Die Möglichkeiten, ganz ohne tierische Produkte Salate, Grillspieße und Grillsoßen zuzubereiten, sind sehr vielfältig. Dieser Ratgeber gibt wertvolle Anregungen für die nächste Grill-Party. Tolle Veganer-Gerichte vom Grill Fast alle Lebensmittel können auf dem Grill zubereitet werden, so auch Gemüse. Spargel,…
Vegetarisch abnehmen? – Vorsicht bei Fertigprodukten
Abnehmen kann so einfach sein. Sie verzichten auf Fleisch, Fisch, Alkohol und Zucker, treiben ausreichend Sport und genießen vegane oder vegetarische Produkte aus Tofu, Soja oder Lupine. Diese Lebensmittel wurden zwar ohne dass dafür Tiere leiden mussten hergestellt, doch sie fördern die Gesundheit nur bedingt. Vegetarische und vegane Fertigprodukte Wer gesund leben möchte, sollte sich…
Vollwertige Ernährung: darauf sollten Vegetarier beim Kochen achten
Nicht nur aufgrund ethischer Gesichtspunkte verzichten immer mehr Konsumenten auf das Essen von Fleisch. Auch ihrer Gesundheit zuliebe ernähren sich viele Menschen vegetarisch. Wird jedoch bei einer vegetarischen Ernährung nicht über Hülsenfrüchte und Nüsse auf die Zufuhr von Eiweiß, bestimmter Mineralstoffe und Vitamine geachtet, kann sogar eine Beeinträchtigung der Gesundheit die Folge sein.
Veganer & laktosefreier Schokokuchen – so geht’s
Veganer treffen häufig auf Unverständnis, da ihre Ernährungsweise bei vielen den Anschein erweckt, dass sie auf bloßem Verzicht basiert. Wer sich hingegen wegen einer Intoleranz aus gesundheitlichen Gründen laktosefrei ernähren muss, wird oft bemitleidet. Dabei gibt es etliche Rezepte, die ohne Zutaten tierischer Herkunft auskommen und dennoch höchsten Genuss versprechen. Selbst einen veganen und laktosefreien…
Kochtipps für Vegetarier: So haben Sie mehr Freude an fleischloser Ernährung
Es sprechen viele gute Gründe für eine vegetarische Ernährung. Doch viele Menschen befürchten, dass ein Speiseplan, der völlig auf Fleisch- und Wurstprodukte verzichtet, fade und eintönig wäre. Doch diese Sorge ist völlig unbegründet, weil die vegetarische Küche viele Köstlichkeiten bietet und äußerst abwechslungsreich gestaltet werden kann. Allerdings erfordert die Umstellung auf fleischloses Kochen etwas Übung…
Wenn tierisches Eiweiß krankt macht
Eine Allergie ist eine Abwehrreaktion des Körpers auf fremde Stoffe. Diese Stoffe sind häufig Proteine, also Eiweiß oder Eiweißstoffe. Viele Menschen reagieren auf verschiedene Eiweiße tierischen Ursprungs allergisch. Dies können Tierhaare, Hühnereiweiß aber auch die unterschiedlichsten Fleischsorten oder Milch und Milchprodukte sein. Leben mit Einschränkungen? Allergien können sich jederzeit entwickeln, auch bei Menschen, die bisher…
Sinnvolle Nahrungsergänzung für Vegetarier
Wer auf Fleisch verzichtet hat ein erhöhtes Risiko für Mangelerscheinungen. Insbesondere ein Mangel an Eisen oder Vitamin B12 kommt bei Vegetariern häufiger vor. Nahrungsergänzungsmittel können für Vegetarier daher eine sinnvolle Ergänzung zur täglichen Ernährung darstellen. Hier ein kleiner Ratgeber zum Thema Nahrungsergänzung für Vegetarier.
Glutenfreie & vegetarische Ernährung
Immer mehr Menschen müssen sich aufgrund von zahlreichen Beschwerden für eine glutenfreie und vegetarische Ernährung entscheiden. Glutenunverträglichkeit, Zöliakie und Krankheiten, deren Verlauf durch eine fleischreiche Kost verschlimmert werden, sind nur einige der Gründe für die Entscheidung zu einer glutenfreien und vegetarischen Ernährung. Glutenfrei und vegetarisch – vorteilhaft für die Gesundheit? Was bedeutet überhaupt glutenfrei? Es…
Fleischlos glücklich: Hunde als Vegetarier
Hunde sind von Natur aus Fleischfresser. Im Gegensatz zu Katzen, die die faserige pflanzliche Kost ganz und gar nicht vertragen, ist in Hundefutter nicht nur Fleisch enthalten. Viele Tierhalter glauben daher, dass ihr Vierbeiner, genau wie sie, fleischlos glücklich sein kann. Ob ein Hund sich aber wirklich zum Vegetarier-Dasein eignet ist Gegenstand zahlreicher Diskussionen. Der…
Witze über Fleischesser: Wer zurücklacht, lacht am Längsten!
Wie reagiert man nur auf Sprüche wie: „Dann darfst du auch nicht mehr spazieren gehen, Auto fahren und atmen.”? Immer bekommen Vegetarier, aber auch Veganer, die blödesten Sprüche zu ihrer Ernährungsweise um die Ohren gehauen. Es ist an der Zeit auch einmal Witze über Fleischesser zu machen. Diese Mal steht der Beitrag unter dem Motto:…
Fleisch: Nebenwirkungen der Massentierhaltung
Massentierhaltung ist ein Begriff der schon seit einigen Jahren immer wieder durch die Medien streift. Übermäßiger Konsum von Fleisch ist der Andere. Beides sind Probleme unserer modernen Gesellschaft. Und auch wenn sich Tierschutzorganisationen und Vegetarierbund immer wieder bemühen, die Fahne hoch zu halten, am Verhalten des Konsumenten konnten sie bisher nicht viel ausrichten. Höchste Zeit…