Sushi gehört zu den Dingen, die man mögen muss. Um Allen das Mögen einfacher zu machen, kommt an dieser Stelle ein Rezept für ein vegetarisches Sushi mit einer leckeren Wasabi- Mayonnaise. Die Zubereitung verspricht Aufregung. Was am Ende dabei herauskommt ist aber ein absoluter Genuss, nicht nur für Vegetarier! Sushi heißt nicht unbedingt, dass es…
Vegane Pizza: So wird’s gemacht
So ein veganer Pizzateig lässt sich natürlich schnell zusammen mischen, aber wenn es um den Belag geht, werden manche dann doch unsicher. Doch so schwer ist es gar nicht, wenn man die kleinen Tricks kennt. Der Teig ist schnell gemacht, man muss nur auf die Temperatur der Zutaten achten und dann etwas Geduld beim Aufgehen…
Tofu- Gulasch: Einfach lecker und nicht nur für Vegetarier ein Genuss
Gulasch ist eines der klassischen Schmorgerichte. Ein gutes Gulasch erfordert Geduld und auch Kochgeschick. Für alle, die auf Fleisch verzichten, muss das aber nicht bedeuten, dass sie kein leckeres Gulasch mehr essen können, wo man das Fleisch doch durch Tofu ersetzen kann. Der Tofu ist aufgrund seines neutralen Geschmacks unglaublich vielseitig. Je nach Würze kann…
Lecker Kichererbsen-Burger für Grill und Pfanne
Kichererbsen sind eine hervorragende Eiweißquelle. Eigentlich kennt sie jeder, der schon einmal Falafel oder Hummus gegessen hat. Nach Grünkern- oder anderen Gemüsebratlingen aus der Pfanne oder vom Grill, kommt jetzt ein Rezept, wie man daraus leckere Burger zaubern kann. Der Sommer ist noch nicht vorbei, die Grillsaison ist es damit auch nicht. Wer sich nicht…
Vegetarier sollten koscher leben!
Viele Vegetarier, die diese Überschrift lesen, werden sich fragen warum. Die Antwort liegt dabei auf der Hand. Heutzutage sind die wenigsten Produkte so frei von Tierleid, wie uns die Industrie glauben machen will. Koscher ist dagegen viel besser als sein Ruf! Vor allem Ovo-Lacto Vegetarier kennen das Problem mit den Zusätzen in eigentlich fleischlosen Lebensmitteln….
Fleischersatz: Was ist das und wofür brauchen wir es?
Auf vielen Vegetarier-Seiten im Internet, so auch auf dieser hier, werden immer wieder verschiedene Fleischersatzprodukte vorgestellt. Es ist bei so vielen einzelnen Artikeln zum Thema schwer, den Überblick zu behalten. Der folgende Beitrag soll dabei ein wenig helfen. Die Welt der Fleischersatz-Produkte ist groß. Manche werden extra zu diesem Zweck hergestellt und andere eignen sich…
Frischkornbrei: Der Tag beginnt mit Vollwertkost
Wer sich schon einmal mit Vollwertkost beschäftigt hat, der kommt am Thema Frischkornbrei nicht vorbei. Dieser sättigt nicht nur lang, sondern bietet jedem eine gesunde Grundlage für einen guten Start in den Tag. Unter Vollwertkost versteht man ganz allgemein frische und unbehandelte Lebensmittel, sowie Vollkornprodukte. Sie besteht überwiegend aus Rohkost. Gerade in Zeiten großen Einflusses…
Getreidemilch: Gesunde Alternative zur Kuhmilch
Wer an Laktoseunverträglichkeit leidet oder sich einfach vegan ernähren möchte, für den ist neben Reismilch die Getreidevariante immer noch die Beste. Da Getreidemilch einen sehr geringen Fettgehalt hat (für gewöhnlich ca. 1,5%) ist sie außerdem ein kleiner Schlankmacher, selbst wenn sie normalerweise mit Pflanzenölen angereichert wird, um eine Milch-ähnliche Konsistenz zu erhalten.
Vegetarier: So vermeiden wir Mangelerscheinungen
Eines der häufigsten Vorurteile, mit dem Vegetarier im Alltag umgehen müssen, ist, dass sie ohnehin alle unter Mangelerscheinungen leiden würden- wenn nicht heute, dann in ein paar Jahren. Mit der richtigen Ernährung und einem Blick auf die Inhaltsstoffe soll genau das vermieden werden! Es kann schnell passieren, dass Vegetarier durch falsche Ernährung bedingte Mangelerscheinungen entwickeln….
Ist Schokolade vegan?
Gerade, wenn man sich frisch in den vegetarischen Lebensstil eingewöhnt, gibt es Dinge, deren Verzicht unmöglich erscheint. In den meisten Fällen muss das jedoch nicht sein, so etwa im Fall der Schokolade. Worauf man achten muss, kann man hier lesen. Kakao ist vegan, das dürfte jedem bewusst sein, aus der Kakaobohne gewonnen kann man also…
„Earthlings“: Tierrechtsdoku in eindrucksvollen Bildern
Ganze sieben Jahre brauchte Regisseur Shaun Monson für die Produktion von „Earthlings“ (Erdbewohner). Seit 2005 zeigen nun eindringliche Bilder aus Welpenfabriken, Schlachthäusern oder Zirkussen, wie sehr der Mensch Tiere zu seinem Vorteil missbraucht. Tierschutzorganisationen bezeichnen den Film als die Tierrechtsdoku schlechthin. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden…
Animal hoarding: Eine schwer behandelbare Sucht
Pillen im Club, der Wodka davor und die Zigarette danach – eine Sucht, wie diese kennt jeder. Weniger bekannt ist dagegen das Animal hoarding. Dabei sammelt und hortet der Betroffene Tiere, wie Briefmarken. Die Zahl dieser Fälle nimmt stetig zu, doch eine Behandlung ist kompliziert. Ende der 90er Jahre werden die ersten Fälle der krankhaften…