Der Sommer bringt nicht nur sonnige Tage und warme Abende, sondern auch eine Fülle an frischen, saisonalen Zutaten, die in vegetarischen Gerichten besonders gut zur Geltung kommen. Mit steigenden Temperaturen verändert sich oft auch das Essverhalten. Leichte, erfrischende und nahrhafte Mahlzeiten treten an die Stelle von schweren, wärmenden Gerichten. Dieser Artikel beleuchtet die besten Lebensmittel…