McDonalds gibt es jetzt auch vegetarisch! Zwar bis jetzt nur einmalig in Frankreich, aber vielleicht werden die Salat Filialen von McDonalds schon ganz bald auch nach Deutschland kommen. In Paris eröffnete vor kurzem die einzige McDonalds Salat-Bar weltweit. Diese neue McDonalds Filiale soll testen, ob das neue gesunde und vegetarische Konzept wirklich aufgeht. Denn auch…
Kategorie: Vegetarier
Vegetarische Ernährung: immer mehr Deutsche leben fleischlos
Noch immer herrscht bei vielen ein einseitiges Bild von der veganen Ernährung: Veganer essen nur Obst und Gemüse, gelegentlich Tofu und müssen viele Zusatzmittel einnehmen, um eine vollwertige Ernährung zu gewährleisten. Doch das ist nur teilweise richtig, denn auch eine vegane Lebensweise ist vollwertig und besteht nicht nur aus Körneressen.
Veganismus kurz erklärt
Veganismus ist eine Lebenseinstellung. Dabei geht es Veganern und Veganerinnen nicht nur darum, kein Fleisch oder Fisch zu essen und auf Produkte von Tieren zu verzichten (z.B. Milch, Honig und Eier). Veganer setzen vielmehr ein klares politisches Signal gegen systematisches Tierleiden. Sie zeigen mit ihrem konsequenten Verzicht auf jegliche Tierprodukte (beispielsweise auch in Kleidung und Kosmetik), dass es nicht nötig ist, Tiere zu quälen. Veganismus hat zudem einen weiteren positiven Nebeneffekt: ein veganes Leben stärkt die Gesundheit, denn Veganer nehmen weniger belastendes Fett auf und schonen so Kreislauf, Herz und Gelenke.
Eine vollwertige Ernährung
In der täglichen Nahrungsaufnahme macht sich die vegane Lebenseinstellung auf unterschiedliche Weise bemerkbar. Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als würden Veganer und Veganerinnen einfach zahlreiche Produkte weglassen und dafür vermehrt Körner, Tofu und Soja zu sich nehmen. Doch das stimmt nur zum Teil. Wer auf eingeübte Rituale und ausgezeichneten Geschmack beim Essen nicht verzichten möchte, muss dies auch bei einer veganen Ernährung nicht. Für eine Vielzahl an Produkten finden sich bereits Alternativen: so können Sie beispielsweise ein Steak aus Beeren verzehren, Schokoladenpudding aus Soja naschen oder Wurstersatz aus Tofu auf das Sonntagsbrötchen legen.
Ganz einfach vegan
Es ist also problemlos möglich, sich vollwertig zu ernähren und ein erfülltes wie gesundes Leben zu führen ohne Tierleiden zu unterstützen – die vegane Ernährung macht es vor.
Die Rache der Weihnachtsgans – Skurriler Kurzfilm
Der neue Kurzfilm „die Rache der Gans“ ruft dazu auf, über den weihnachtlichen Gänsebraten noch einmal nach zu denken. Außerdem gibt es von dieser Organisation tolle Vorschläge für vegetarische Alternativen zur Weihnachtsgans. Der Vegetarierbund Deutschland will sich mit der Kampagne „Es lebe die Gans“ mit der gleichnamigen Internet Seite, Menschen von einem gansfreiem Weihnachten überzeugen….
Test zur Tofu Wurst in der Imbissbude – witziges Video
Ein überzeugter Fleischesser würde nie auf die Idee kommen Tofu zu essen. Das witzige Video macht aber den Test und beweist, dass das Tofu-Fleisch vielleicht doch manchmal eine gute Alternative wäre. „Fleisch essen ist männlich und macht stark. Tofu ist hingegen nur was für schwache Ökos.“- Diese veraltete Meinung haben noch sehr viele Fleischesser und…
Vegetarierbund Deutschland – Was genau macht der VeBu?
Der Vegetarierbund Deutschland ist ein eingetragener Verein, der sich für die vegetarische Lebensweise einsetzt und über negative Folgen des Fleischkonsums aufklärt. Wer dahinter steckt und was genau der Vebu macht, erfahren Sie hier. Der Vegetarierbund Deutschland setzt sich laut seinem Leitspruch für gesundes Essen, für Tiere, Gesundheit, Klima und die Zukunft ein und verfolgt vehement…
Vegetarisches Raclette – ein Highlight im Winter
Gerade um die Weihnachtszeit ist Raclette besonders beliebt. Auch Vegetarier wollen das winterliche Mahl zelebrieren und ihre Raclette-Pfännchen mit diversen Lebensmitteln bestücken. Dafür bieten sich verschiedenste Gemüsearten, diverse Früchte, Tofu und Brot an. Kartoffeln und Käse sind Hauptbestandteile eines jeden Raclettes und bilden die einzigen Zutaten des Ur-Raclettes aus der Schweiz. Neben Käsefondue gehört Raclette…
Austernpilze mit Knoblauchsoße – asiatische Küche
Austernpilze sind eine asiatische Spezialität und ein fester Bestandteil dieser Küche. Austernpilze gehören zu der Gattung Seitlinge und werden daher auch oft Austernseitlinge genannt. Sie wachsen meist in dichten ‚Büscheln‘. Der Stiel ist kurz, das Fleisch, auch Trama genannt, ebenso wie die Lamellen an der Unterseite sind weiß. Die Hutoberhaut ist bräunlich gefärbt. Knoblauch gehört…
Vegetarische Promis – Auch Stars und Sternchen verzichten auf Fleisch
Vegetarismus und Veganismus sind nach den Lebensmittelskandalen um Gammelfleisch und BSE in den letzten Jahren keine Seltenheit mehr. Wieso auch? Schließlich sollen Vegetarier nicht nur gesünder und fitter sein, sondern auch noch jünger und frischer aussehen. – So wird es zumindest oft behauptet. Doch auch für Promis sind das nicht die einzigen Gründe, sich für…
Vegetarisches Weihnachtsgericht – fleischlose Kohlrouladen
Bald nun ist Weihnachtszeit, fröhliche Zeit…Ok noch ist es ein wenig Zeit bis dahin. Aber ich wollte Euch heute trotzdem ein vegetarisches Weihnachtsgericht vorstellen. Es handelt sich dabei um ein Rezept für fleischlose Kohlrouladen. Auch als Vegetarier muss man nicht immer Tofu in allen Variationen zubereiten. Man kann auch vegetarische Festtagsgerichte zaubern, die der ganzen…
Rezept für Knoblauch-Creme – Aioli selber machen
Aioli passt einfach zu jedem Grillabend. Mit wenigen Mitteln kann man die Knoblauch-Köstlichkeit schnell und leicht selbst zubereiten. Deshalb nun ein Aioli-Rezept von mir. Aioli ist eine kalte Creme, die hauptsächlich aus Knoblauch besteht. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum. Wenn man die Aioli-Creme klassisch machen möchte dann benötigt man nur Knoblauch, Öl und Salz….
Vegetarische Lasagne – Rezept für einen fleischlosen Auflauf
Lasagne gehört nicht nur zu Garfields Lieblingsessen sondern auch zu meinen. Deshalb bekommt Ihr heute ein Rezept für eine vegetarische Lasagne von mir. Dieser fleischlose Auflauf wird Euch hoffentlich genauso gut schmecken wie mir. Eigentlich ist eine die Zubereitung dieses vegetarischen Auflaufs nicht besonders schwer. Mir ist wichtig, dass die Lasagne ohne Fleisch und tierische…
Tzatziki – Rezept für die griechische Vorspeise
Tzatziki kommt aus der griechischen Küche und ist bei uns schon sehr lange beliebt. Heute bekommt Ihr ein Rezept für Tzatziki von mir. Denn man kann die köstliche Joghurt-Speise zwar günstig kaufen, aber noch viel günstiger und leckerer selbst zubereiten. Im Prinzip braucht man nicht viel um Tzatziki selbst zubereiten zu können. Seine Hauptbestandteile sind…
Vegetarische Leberwurst – Kochrezept für eine vegetarische Paste
Vegetarische Leberwurst ist die perfekte Alternative für alle Vegetarier, die auf ein deftiges Essen nicht verzichten mögen. Auf einem Volkornbrot schmeckt die vegetarische Leberwurst am Besten. Auf Fleisch verzichten, ist bei diesem vegetarischem Rezept einfach, denn die Wurst hat den gleichen herzhaften Geschmack, wie eine echte Landleberwurst. Vegetarische Ernährung war noch nie so lecker! Vegetarische…